根據中國《食品安全管理體系認證實施規則》的要求,只有具備專項要求的產品類別,才能申請食品安全管理體系認證。截止目前已有的專項要求達到29個,其中包括:肉及肉制品;速凍方便食品;罐頭食品;水產品;果汁和蔬菜汁類;餐飲業;速凍果蔬;谷物加工;飼料加工;食用油、油脂及其制品;制糖;淀粉及淀粉制品;豆制品;蛋及蛋制品;糕點;糖果;調味品、發酵制品;味精;營養保健品;冷凍飲品及食用冰;食品及飼料添加劑;食用酒精;飲料;茶葉、含茶制品及代用茶;堅果;方便食品;果蔬制品;運輸和貯藏;食品包裝容器及材料等
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